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    “店的位置，必须选在大学城核心区，离咱们的菜摊不远，要保证学生步行十分钟内可以到达。这样才能最大化地吸引客流。”

    “第四，物流链。”他最后看向杨浩：

    “浩子，你现在每天给各个饭店送货，路线已经很熟了。”

    “以后可以顺路，每天早上从批发市场拉完菜，先把饭店的菜送过去，再去菜摊，效率最高。”

    四条线，四个环节，被杨帆清晰地串联起来，形成了一个完美的闭环。

    一个以菜摊为基础，辐射饭店，由家人共同协作的商业模型，清晰地展现在了所有人面前。

    大家看得目瞪口呆，心里对杨帆的佩服又上了一个新台阶。

    这脑子，太清楚了！

    “哥，你太牛了！”杨浩第一个激动地喊出声。

    “小帆这思路……”杨建国看着白板，喃喃自语，眼神里全是骄傲。

    “那……那开这么个店，得要多少钱啊？”王秀英在兴奋之余，问出了最现实的问题。

    杨帆看向周进。

    周进立刻会意，再次打开他的笔记本电脑，手指在键盘上敲得飞快。

    “我刚按大学城周边的行情，简单估算了一下。”

    “房租，找个一百平左右的小店面，月租金大概在两万。”

    “装修，按小雅说的，简约清新风格，五万块钱基本能搞定。”

    “设备，桌椅、厨具、空调、收银系统这些，三万块钱的预算。”

    “再加上首批的肉类、豆类、米面粮油等食材，大概一万块。”

    他把一串数字列在屏幕上，最后给出了一个总和。

    “零零总总加起来，启动资金，大概在十万出头左右。”

    “十万出头？”

    这个数字让杨建国和林父他们都倒吸一口凉气。

    这对他们来说，不是一笔小数目。

    就在他们心头打鼓的时候，杨帆却只是平静地点了点头。

    “这个投入，可以接受。”

    他云淡风轻的一句话，再次镇住了全场。

    周进没理会大家的震惊，继续他的汇报，屏幕上切换到了盈利预测模型。

    “盈利我也算了。豆米火锅人均消费不高，我们定位在二十五到三十元。”

    “五十平的店，大概能放十张桌子。我们按最保守的估计，中午翻一台，大概五十人次，晚上翻台勤一点，八十人次。一天就是一百三十个客人。”

    “这样算下来，日营业额在三千到四千之间，月营收差不多十万块。”

    周进的语气越来越兴奋。

    “最关键的是利润率！因为我们蔬菜是零成本，综合净利润率至少能做到百分之三十到四十！”

    “也就是说，一个月下来，刨去所有成本，净赚三四万块钱！”

    “十万块的投资，我们预计，两到三个月，就能完全回本！”

    　　


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